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VOL.7 · 지면p.109–110

증가하는 현상을 유인효과라 한다.

모방제품의 등장과 주류시장으로의 진입

1) 비락식혜와 전통음료 시장

맛맛맛

탄산 음료탄산 음료탄산 음료

비락식혜 출시비락식혜전통음료시장

(범주화)

모방 제품 등장

건강건강건강

1993년 비락식혜는 출시되자마자 식혜 붐을 일으켰다. 그동안 탄산음료에 길들여져 있던 소비자들에게 우리

의 ‘전통 음료’라는 새로운 시장을 만들어냈다. 비락식혜의 등장 이후 롯데 칠성음료의 잔치집식혜, 해태음료

의 큰집식혜, 두산음료의 우리집식혜, 제일제당의 본가식혜, 진로의 진가식혜 등 40여 개의 제품이 출시되었

다. 이처럼 수많은 식혜 제품들이 등장해 치열하게 경쟁하니 자연스럽게 소비자의 관심이 집중되면서 시장이

커지게 되었다. 일단 시장이 커지자 시장의 리더인 비락식혜의 매출이 느는 것은 당연할 것이다. 1994년 지난

해 4백억 원에 못 미치던 식혜시장 규모가 1995년 말에는 2천 6백억 원을 넘어서는 등 폭발적으로 성장해 3

천 1백억 원대의 콜라시장을 위협하기도 했다. 비록 지금은 식혜시장이 많이 줄었지만 1993년 이후 비락식혜

는 오로지 맛과 질로 대형업체의 덩치에 맞서 꿋꿋하게 시장을 지켜내고 선두자리를 고수해 지금까지 10억 병

이상을 판매할 수 있었다.

2) 가을대추와 건강음료 시장

맛맛맛

탄산 음료탄산 음료탄산 음료

가을대추 가을대추건강 음료시장(범주화)

출시

모방 제품 등장

건강건강건강

1995년 9월에 출시된 웅진식품의 가을대추도 이와 같은 맥락에서 이해할 수 있다.

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