이게 된 것이다.이를 위해서는 고객(미리 말해두자면 빚

빚은은 점포 입지의 환경에 따라 카페 은에게 고객은 크게 두 부류다. 실소비

메뉴 유무를 결정하지만 카페 메뉴가 있는 경우 식혜, 수정자와 가맹점주)의 환경context를 이해하고 그에 맞은 시스템

과, 앵두차 등의 전통 음료와 주스, 셰이크, 셔벗, 커피 등의 interface을 제공하는 것이 관건이다. 그렇다면 이제부터 빚은

현대 음료를 병행하여 판매 중이다. 김 부장의 말처럼 ‘프리이 어떤 방법으로 트렌드라는 바람에 맞춰 자신들의 돛을 스

미엄 라이스테리아’로 육성하기 위한 액션이다. 현재 대구의 마트하게 준비해 왔는지 살펴보자.

수성점은 45평의 대형 카페형 떡집으로 구현됐다.

돛을 펼쳐라

바람을 맞을 준비를 하라, SMART하게!부는 바람을 추진력으로 삼기 위한 첫 번째 단계는 돛을

바람을 읽었다면 이제 그 바람에 맞는 돛을 준비하거나 펼쳐 공기에 대한 돛의 저항을 최대한 이용하는 것이다. 현

재정비해야 한다. 똑똑smart하게 말이다. 그런데 스마트라는 재 빚은은 140여 개의 돛(가맹점)을 펼쳤다. 종전 재래시장

것은 무엇일까? 우리는 어떤 때 그 대상을 두고 ‘스마트하의 방앗간 떡집 형태로는 그들이 타깃으로 하는 젊은 소비

다’라고 표현할까? 주변을 둘러보았을 때 가장 손쉽게 떠올자를 만나기 어려웠으며, 만나더라도 횟수가 지극히 저조했

려 볼 수 있는 것은 ‘스마트폰’이다. 이들이 과거보다 훨씬 더 다. 그래서 최대한 많이, 다양한 곳에 얼굴을 내밀기로 했

지능적이고 빠른 수행 능력을 보이기 때문일까? 사실 그것다.