!"#$%&전반적인 흐름을 만들어 내는 것이겠죠.

인하게 되는 요소라고 생각합니다.∞3매장직원들도 모두 정직원이면 인력관리 측면이나 인사

청각적인 요소도 빠질 수 없는 디자인 속성입니다. 매측면에서 상당히 비효율적일 것 같은데 그로인한 문제점

장별로 다른 컨셉의 음악을 시간대 별로 다르게 틉니은 없으신가요?

다. 예를 들자면, 홍대점 같은 경우 밤이 되면 주변에 솔직히 매장에 있는 분들까지 모두 정직원으로 관리

있는 클럽들 분위기에 맞춰서, 통행 인구의 연령대에 하는 것이 쉬운 일은 아닙니다. 말씀하신 것처럼 비용

맞춰서 하우스 풍의 음악을 틉니다. 반면 주변 이용 적인 측면에서는 효율성이 떨어지는 부분도 있습니

고객들이 다소 연배가 있으신 분들이면 올드팝을 튼다. 하지만 그것 이상의 긍정적인 효과가 있다고 생각

다거나 하는 노력을 하고 있습니다.∞9합니다. 우선 정직원이 되면 ‘내 회사’라는 생각이 더

그런데 그러한 느낌은 저희가 ‘제안’하는 것이지 고객들게 됩니다. 매장 안에서 사소한 부분에서라도 ‘내

에게 강요할 수 있는 부분이 아닌 것 같습니다. ‘크라것이다’라고 생각하면 의미가 다르고 행동이 달라집

제스러움의 완성’은 고객분들 스스로가 하는 것이라니다. 또한 교육되는 부분에서 전체적인 통일성을 이

고 생각합니다. 매장에서 느껴지는 것들을 통해서 말룰 수도 있는 것이고요. 결국에는 직원에게도 좋고 저

이죠. 다만 저희는 그것을 위해 맛과 서비스를 연출하희에게도 좋죠. 그것은 초창기부터 현재까지 이어지

기 위해서 내부적인 노력을 하는 것뿐입니다.고 있고 앞으로도 이어나갈 계획입니다.