마케팅의 정수, 린치핀-비비고

냉동만두 시장의 THY 제품으로 성 만두의 '왕'이 왕교자로 이동했다. '비비고 왕교자'는 변하는 트렌드 2014년:제일제당의 '비비고 만두' 장한 Creme 비비고 양교자가... 시장을 주도하던 왕 와 까타로운 소비자의 니즈을 종족 가 미국이서 마술 102724 원을 기록 메가 브랜드04682 81200로 우뚝 섰 만두 비중이 줄고 교자만두 소비가 시키기 위해 출시부터 지금까지 연 했다. 이로써 비비고는:제일제당 다 정체된 식품 시징이서 wether) 따문이다. 교지만두가 성 구 개밭을 IAT 않고 있다 의 시품 브랜드 가운디 하의 매출이 약진하는 데는:제일제당이 큰 역할 장하는데 있어서 '비비고 왕교자'의 지난 2013년부터 현재까지 남몰래 국내를 넘어선 최초의 브랜드가 되 을 했다는것이 시장의 분석이다. 역할이 2 것으로 SEIT 있다. 제품 리뉴얼을 계속 진행한것. 었다 IBS 국내뿐만 아니라 글로벌 시 른 '만두는 겨울 음식'이라는 고정관념 장에 한식의 우수성을 알리기 위해 비비고 Bete Sax 을 깨고 계절과 상관없이 잘 팔리는 기획된 브랜드로, 제품 개발단계부 개 제품으로 성장했다. 비비고 왕교자" Baas 제 요건 등 세부적인 사항까지 검토 철 최고 매출을 찍었던 1월보다 더 Mit 하며 신제품 GALE 이어왔다. 높았다 대형마트에 진열을 원하는 상품 수는 약 70,000개 소비자가 이 많은 진열 상품에서 하나를 고르는 시간은 국내 냉동식품 시장규모 냉동 만두 소매시장 규모 3,6699* 냉동식품 시장을 석권했다면, 냉동식품 전체 시장을. 놀라운 수치와결과로석권한. 비비고의왕교자 비빔밥 전문 레스토랑, 비비고에서 어떻게 비비고 왕교자를 출시하게 되었을까? 비빔밥전문 레스토랑 아닌가? tie 글로벌 브랜드인데 국내 시장에 런칭했을까? 엠비고가 만두 브랜드인가?" 비빔밥 전문 한식 레스토랑 '비비고`에서 가공식품을 아우르는 글로벌 한식 브랜드로 거듭나다. 201014, 한국의 맥도날드를 꿈꾸며 비빔밥 전문 한식 레스토랑, 비비고가 런칭되었다. 비비고는 비빔과 80의 합성어로 외국인들도 한식을 편리하게 즐길 수 있도록 비빔밥을 재해석해 주목 받았다. 뒤이어 비비고는 외식뿐 아니라 내식까지 아우르는 한식 브랜드로 발 돋움하여 전 세계 주요 도시와 대형마트를 통해 한식을 전파하기 시작했다. 그러던 2013년. 글로벌 대상으로 런칭되었던 가공식품 브랜드 비비고가 국내에 상륙했다. 그해 12월에 출시한 lal 왕교자 는 비비고를 프리미엄 한식 브랜드로 명확히 각인시키며, 브랜드의 성장을 견인하고 있다. 본 6160는 '비비고 왕교자" 런칭 프로젝트를 통해 '안식의 세계화 라는 그 큰 그림을 실현해나가는 Clo] 전략을 살펴보고자 한다. 비비고 왕교자, 디의 자존심을 세우다. 냉동만두 단일 브랜드 런칭 30개월 만에최단기간 최초월 매출120억원돌파 최고 누적 매출1500억원 달성 냉동만두 세분시장 구조 BARES 시장 업체별 시장점유율 냉동만두 소매 시장규모 만두시장재편 시장 점유율1위 침체된 시장, 3년 만에 25% 1! 린치핀 상품을 중심으로 브랜드 연관성 전략을 사용한 브랜드 런칭이 새로운 기준이 되리라 생각합니다. 16년간 브랜드 매니저로 사업을 해오면서 이제 새로운 브랜드 런칭 전략이 필요한 시대가 되었다고 봅니다. 더 이상 소비자들은 기업만을 믿거나, 제품 속성에만 기대어 제품을 선 택하지 않습니다. 그 브랜드가 추구하는 가치와 철학이 자신의 라이프스타일과 가치관에 부합하는지를 기준으로 선택합니다. 따라서 탄탄한 철학을 기반으로 브랜드 플랫폼을 구 축하고, 포트폴리오 전략, 신제품 개발, 브랜드 경험 설계, 커뮤니케이션을 일관성 있게 전 개해야 합니다. '린치핀' 역할을 하는 혁신 ABS 중심으로 '브랜드 연관성 전략'을 쓰는 것이 새로운 기준이 되리라 생각합니다. 비비고 왕교자 런칭 6160를 통해 브랜드를 기획 하고 운영하는 방법론으로 참조되기를 바랍니다. CALAIS 신선마케팅그룹 상무 곽정우 0 비비고 왕교자 런칭 프로젝트 '삐비고 왕교자'의 성공에는 '한식의 세계화'라는 큰 실현해나가기 위한 철저한 밑 4 그림이 기획되어 있었다. 린치핀 상품을 통해 글로벌 브랜드로의 도약까지 기획한 '비 비고 왕교자'의 런칭 과정을 살펴보자. 시장현황 브랜드 커뮤니케이션 전략 시장기회포착 린치핀 상품 전략 린치핀 상품전략 글로벌 시장 진출현황 비비고는 왕교자라는 린치핀 상품으로 어떻게 간편 가정식 냉동시장을 석권했는가? 시장분석 린치핀 상품선정 제품개발 글로벌 브랜드 eat ㆍ제품 포트폴리오 -소비자니즈조사 -브랜드커뮤니케이션전략 «BEM 시장 진술 현황 -시장기회포착 린처핀상품전략 -제품차별화 Met ㆍ브랜드 플랫폼 구축 린치핀상품경쟁우위확보. ㆍ패키지 디자인 ㆍ브랜드 연관성 전략 글로벌 통합 브랜드 전략 ㆍ신시장 창출 마케팅 전략 ㆍ글로벌 제품 인큐베이팅 모델 브랜드 연계전략 린치핀 브랜드 전략 수 침체된 내수 시장에서 새로운 기회를 포착하다. 산업구조에서 어떤 변화가 발생할 때 그 산업에 속혜 있는 모든 구성원은 수 기업가 정신물 발휘해야 한다. 각자 이런 질문을 스스로에게 해야 한다. 티스 )뱅 "우리가 하는 Niele 무엇인가” 내수 경기 침체로 인한 국내 생활소비재시장의 위기 산업수명주기 ㆍ생활 소비재시장은 치열한 브랜드 경쟁이 펼쳐지는 레드 오션 ㆍ식품산업은 전형적 내수산업으로 글로벌 시장 진출이 어려움 ㆍ신제품 런칭이 단품의 단기적 성공을 넘지 못하고, 새로운 카테고리 SSE 이어지지 않음 식품산업의 미래 성장 동력으로 글로벌 한식 브랜드 비비고의 시장 확장을 위한 전략 필요 시장은 불황, 냉동식품 시장은 호황 경기 침체로 인한외식 감소 ㆍ냉동식품은 불황에도 안정된 가격으로 장기간 보존하여 먹을 수 있는 비축식품 121 가구와 맞벌이 가구 증가, 혼술/혼밥 문화의 확산으로 간편 가정식* 시장 급팽창 냉동만두시장 매출액 추이 조리냉동(한식반찬)시장 매출액 추이 경기침체로 외식감소, 냉동식품 시장 성장세 그 중 냉동 만두 ABS 전체 냉동식품 시장의 56%를 점유한 대표 시장 냉동식품 소매시장 구조 냉동식품은 품질이 낮다는 기존의 인식과는 달리 냉동가공방식은 품질 구현, 보존, 유통에 가장 탁월하여 한식을 가공식품으로 구현하기에적합 자 국내 냉동식품 시장의 56%가 냉동만두 시장 대중성을 가지고 있는 만두 wae 다양한 방식으로 섭취 가능하여 많은 수요를 창출할수 있는 대중적인식품 냉동식품 시장에서 가장 큰 냉동만두 시장 브랜드 전체를 활성화함 개개 핵심 제품을 구축하다. 비비고의 제품 포트폴리오 한식 반상 차림을 목표로 만두로 시작해 제품 포트폴리오를 완성해 나간다. 프리미엄 한식 브랜드 가정식을 대체하는 가공식품이 아니라 한식의 반상 차림구현 가정식 시장'을 이끌어 나갈 “프리미엄 한식 브랜드'로 육성 비비고는 대표 한식 브랜드로서 간편 가정식(10016 meal Replacement) 시장을 목표로 출시되었습니다. 저희는 창업주로부터 BASE 세대, 집단을 이어줘야 한다"고 배웠습니 다. 현 시대의 간편 가정식 시장은 미래 세대에게 한식의 가치를 이어주는 중요한 다리가 될 것입니다. 그런 점에서 비비고는 Home Meal Replacement} 아니라 Home Meal .86006로서 한식의 한 상 차림을 구현하는 것을 목표로 런칭되었습니다. 비비고의 제품 포트폴리오 6 만두를 통해 비비고를 프리미엄 브랜드로 각인시킨 뒤, 제품군을 확장한다. 비비고로 완성할 한식 한 상차림 ㆍ글로벌 확장성을 고려해 냉동식품에 먼저 집중한다. ㆍ품질 차이를 명확히 각인시킬 수 있는 냉동만두 시장에 먼저 진입하여 비비고의 품질에 대한 신뢰도, 인지도, 충성도를 높인다. ㆍ만두 시장에서 구축한 브랜드 파워를 한식의 전 영역에 전이시켜 브랜드를 활성화한다. 비비고의 린치핀 상품 전략 만두 린치핀 상품을 통해 브랜드 전체를 활성화한다 비비고 레스토랑의 메뉴 중 ath 비비고 가공식품을 효과적으로 한식의 맛과 멋을 대표하는 1위 브랜드로 만들고, 자사 중심으 플래그십 상품 로 시장을 재편하기 위한 핵심 축 경쟁사의 약점과 자신의 강점을 린치핀 상품으로 브랜드를 각인시키고 린치핀 상품을 통해 비비고를 인지시키고 결합해 만두를 린치핀 상품으로 특화 국내 시장+국외 글로벌 시장에 효과적 진입 비비고 브랜드 전체를 활성화 에르메스의 버킨백 나이키의 에어포스 아사히의수퍼 드라이 에르메스의 트렌드+정통성+전통성 컨버스가 주도하던 농구화 기린의 라거 맥주가 시장을 주도하 +브랜드의 HHS 보여주는 플래그 시장에서 나이키는 에어포 고, 아사히 맥주는 맛 없는 맥주로 인 십 상품으로 최고의 품질의 총합으 스를 출시. 충격 흡수에 특화 식 되던 가운데 '수퍼 드라이' 출시 로 브랜드의 명성과 가치를 지속하 이이 우이 제품으로 나이키의 혁신 bie 드라이 맥주 시장의 1위로 도약하며, 는 역할을 하고 있다. 성을 각인시키고 전체 브랜 아사히의 이미지를 젊고 혁신적인 드를강화 선도자로전환 기존 냉동만두 시장의 경쟁 질서와 경쟁 제품의 약점을 파악한다. 기존 냉동만두 시장 2004년쓰레기 만두파동이후 Cie 냉동식품에 대한 남아 있음 군만두, 물만두, 왕만두, 교자만두 각 세분시장 내 외식의 만두 품질에 대한 시식 Beale 통한 매출 증대에만 짐중 높은 기대에 비해 저품질의 식품 제조업체의 광고 메시지와는 달리 저렴한 맛에 먹는 인스턴트 식품'이라는 가공식품 맛품질의 한계를 HOUMA] 못함 인식을 MOLAR] 못함 소비자는 맛있게 보이는 것이 아닌 맛있는 만두를 원한다. 기존 냉동 만두 시장에서는 만두를 단순히 가공식품으로 바라보고, 집에서 먹는 만두 정도로만 생각했습니다. 소비자는 외식에서 먹는 만두 수준의 맛을 기대했지만, 제조업체들은 PAGE WHE 낮추고, 시식행사를 통해 매출을 늘리면 된다는 SAS 고수하곤 했죠. 비비고는 여기에 반기를 들고 그들이 시도하지 않았던 외식 수준의 맛을 구현하자며 제품을 혁신했습니다. 비비고의 외식 사업과 가공식품 사업의 노하우와 시너지로 프리미엄 제품 구현 기술/역량의 경쟁 우위를 확보 외식 및 문화 연계 마케팅은 가공식품 전문 기업은 할 수 없는:제일제당만의 강점 디푸드빌 디제일제당 06600 외식 사업 가공식품 사업 엔터테인먼트 사업 외식업 역량/인프라 원재료 기술/역량 제품 개발 기술/역량 제조 및 유통 인프라 글로벌 커뮤니케이션 노하우와 미감을 활용 foams 가공식품개발 아이 이이기소 의 문화적 커뮤니케이션 통로 제일제당] 사업 노하우와 시너지로 프리미엄 만두 구현 경쟁 우위 확보 비비고의 과제 차별화된 상품으로 기존 냉동식품 시장의 관습을 바꿀 기준을 제시해야 한다. 냉동만두에 대한 린치핀 상품인 만두로 의한 소비자의 저평가와 불신 비비고에 대한 신뢰, 기대, 충성도 만두는 건강에나쁜 인스턴트 식품이다. 무엇으로 어떻게 만들었는지 냉동식품 시장의 새로운 기준이 될 린치핀 상품을 개발해야 한다. 티0 MBS 브랜드 아이덴티티의 3 번째 원천이다. 1 진정한 브랜드는 보통 제품 위에 인쇄되는 단지 하나의 이를, 즉 생산/유통과정의 마지막 단계에 첨부되는 그래픽 장식에 머무르지많는다. 실제로 BEE 생산과 유통 과정에도 욱 장 노엘 캐퍼러 패러다임 브랜드 OLE 제 소비자니즈조사 맛있는 만두에 대한 소비자의 니즈를 파악하다. 1.반으로잘라먹는습관 2.기존냉동만두에대한불신 3.만두에대한기대 뜨거운 만두 속에 AAPA 반을 잘랐을 때, 형태를 알수 없는 SMS 먹기전 보기에도 맛있는 외관 때문에 한 입에 넣지 않고, '무엇으로 만든 건지 못 믿겠다'는 Sia Bie 만두피, 소비자가 원하는 것, 경험할 수 있는 것에 집중해 제품을 차별화한다. 소비자의 이야기에 71891, ABS 구매해 섬취하는 과정 믿을수 있고, 즐길 수 있는 되도록 개발했습니다. WEA] Meo] Belo 별 류 체인 전반에 걸쳐 반영되고, 실체로 구현되어야 합니다. 속임수가 되어서는 안됩니다. 혁신의 노력들을 고객이 실질적으로 경험할 수 있도록 해야 합니다. 이런 최적의 경험을 디 보는 것 만으로도 맛있는 외형을 디자인하다. 프리미엄의 가치를 한식 고유의 표현하는 새로운 외관 미만두를계승 imac! 기존 냉동만두 시장에서 선보인 적 없는 조선 후기 수라상에 오르던 궁중식 만두를 귀한 SAS 진상한다는 의미로 빛어내던 새로운 외관으로 한식의 맛과 멋에:제일제당이 개발한 차별화된 성형기술로 '미만두'의 모습을 원형화 어울리는 가치를 표현 재현(디자인 특허 출원) 한식 명장의 노하우를 담아 현대식으로 재현 독보적인 아이덴티티를 외형 디자인으로 확보 입 안에 차는 식감을 기술/역량 인프라로 완성하여 고객 불신 해소 30년 동안 변하지 않았던 13.5 8의 교자만두를 35 8의 왕교자로 확대 기존시중 1 비비고 기존 시장의 교자만두와 달리 비비고 만두의 갈지 않고, 내는 Micro Dicing Cutter 만두 전문점 수준의 풍부한 SHO] 있는 2빼 이상 커진 사이즈에 만두소 충전 기술 도입해 원물의 조직감 구현 만두소개발기술 불신을 해소하는 핵심 기술을 개발해 경쟁우위를 확보한다. 비비고 왕교자의 모방 제품들이 출시되어도 변함없이 1위를 지키고 있는 이유는 Cpanel] '독자 기술'로 탄생한 제품이기 때 1" 문입니다. 이전에는 제조업체들이 표준화된 생산 설비를 활용해 만두를 생산했기에 품질이 평준화되곤 했습니다. 하지만 Cla 당은 고품질의 만두를 만들기 위한 핵심 성공 요소"를 파악하고, Clases] 자유도“"를 개발해 진입장벽을 만들었습니다. 진정성 있는 과정을 통해 신뢰를 구축한다. 과정을 알 수 없어 믿을 수 없었던 냉동만두의 제조 과정을 자세하게 설명한다. 만두소와 만두피의 본질적인 품질 향상에 집중하고, 맛을 속이는 첨가물은 넣지 않는다. 기술/역량 차별화의 노력은 기대 이상의 숫자로 진정성을 전달한다. 먹음직스러워보여야한다 감칠맛을강화해야한다 식감이좋아야한다 식욕을돋구는향 쉽게필2면보존성이 좋아야헌다 쌀타 ORNS 한시르. 늘루티만티드른 환산가미뉴다전본 ene [00000 만두소 ITOK 이상치댄반죽 동안의 진공 반죽 만두 소 지방충이 막을 형성해 루 |는 고기 본연의 감싸주는 SBR 기술 고은 외형을 통해 미식 경험도 함께 디자인한다. 자랑해도 손색이 없을 만한 외형으로 인증 사진을 유도 비비고 왕교자를 인스턴트 식품이 아니라 플레이팅해서 즐기는 미식으로 만든다. 냉동만두를 자랑하며 즐길 수 있는 요리로 격을 높인다 프리미엄 한식 브랜드의 아이덴티티에 맞춰 기존 냉동식품 패키지 디자인 BAS 탈피하다. ㆍ새롭게 출시되는 다양한 제품을 비비고 브랜드로 통합하는 일관된 패키지 디자인 체계 구축 빼 패키지 속제품을 확인할 수 있는 투명창 불투명패키지 리예를 담은 이미지컷 350] 색감과 질감이 살아있는 이미지 0600 왕 눈에 잘 띄는레드계열의 브랜드 마크 그린계열의 브랜드 마크의 차별성 deh Gite 건강함과 고급스러움 신뢰감과 강조 0" 제품 개별적 디자인 카테고리 전반을 통합할 수 있는 디자인 체계 구축 vee 유행에 따라 빠르게 변하는 디자인 브랜드 ojos eer 일관성을유지 패키지 디자인에서도 기존 냉동식품업계의 디자인 패턴을 과감하게 MSU. 색상, 패턴, 제품 이미지 모두 비비고다운 격에 맞춰 디자인했습니다. 가장 두드러지는 특징은 내용물 을 볼 수 있도록 만든 투명창을 없앤 것입니다. 과거 만두가 불량식품이라는 인식이 있었을 때 제품을 확인해볼 수 잇도록 만든 투명창은 비비고에는 필요 없다는 생각이었죠. 대신 pine WES 포장지에 마치 화보를 보는 듯한 디자인을 구현했습니다. 냉동만두 시장에서 최초로 선보이는 디자인이었습니다. 6 비비고 왕교자만의 기 카테고리를 창출하다. 브랜드 커뮤니케이션 전략 3단계에 걸쳐 한식 대표 브랜드로 포지셔닝한다. 전략단계 STEP 1브랜드 인지도 제고 STEP 2. 린치핀 상품 육성 STEP 3. 한식 대표 브랜드 포지셔닝 키 메시지 세계가 반한 코리안 푸드, 비비고 군만두, BREE, 왕만두, 만듯국까지 만두의 자존심을 지키다. 이제 한국에서 만나세요 만두의 시작과 끝, 비비고 왕교자 비비고 왕교자; 린치핀 상품 왕교자에 집중해 한식 대표 브랜드 인지 강화 세비고-왕교자맛있다' 린처핀상품의 후광효과를 바탕으로 제품 기능적 이미지 형성 제품 포트폴리오 강화 1. 린치핀 상품을 통해 브랜드 이미지, 인지도, 신뢰도를 구축 2. 신규 런칭 제품 카테고리에 전이시켜 한식 대표 브랜드로 포지셔닝 린치핀 상품 커뮤니케이션 전략 제품 속성을 미식 BHO] 총체적 감각으로 표현해 소비자 식욕을 자극한다. 제품의 차별화 속성을 '풍부하다' '바삭하다" 등 소비자 중심의 경험으로 묘사 비비고 왕교자를 음미하는 장면을 통해 곧바로 구매 행동을 유발 강조점 미만두의 외형 바삭한 만두 피 큼직하게 Hol 넣은 만두 소 노롯노릇한 만두 피의 모습과 ees 때의 원물감이 살아 있는 만두소 재현 궁중 미만두의 섬세한 물결 무늬를 강조 바삭한 소리를 통해 차별화된 만두피를 묘사 “큼직한 만두소; Behe ait bea) “섬세한 무늬에 내 OFS 물결이 천다":이와가트미아리처는미바 pelea RAE 야식 시간대에 CFE 방영해 '먹고 싶다`는 식욕을 자극한다. 완전히 새로운 카테고리의 제품으로 포지셔닝해야 한다. 기존 냉동만두 시장은 군만두, 왕만두, 물만두, 교자만두로 세분화된 시장에서 교자 만두 시장의 하위 카테고리 혹은 단순한 고가 상품으로 인식되지 않도록 새로운 카테고리로 비비고 왕교자를 포지셔닝 목표 비비고의 한식 고유의 레시피 프리미엄 가치 표현 기존 세분화된 만두시장 통합 왕교자라는 새로운 제품 형태. 씬만두, 군만두, 만듯국, 왕만두 등의 세분 카테고리를 메시지 기존 냉동 RISE OPE 해주는 THOM APIS SUE 것과는 달리 SSI geil 하나의 AOS 통합하여 기존 만두 시장을 대체 기존 만두 시장의 깨고, 비비고 왕교자를 중심으로 카테고리를 창출하다. 새롭게 런칭하는 제품이 단지 시장의 새로운 Segment 아니라 하나의 HES 해야 합니다. 비비고 왕교자가 단지 조금 더 비싼 제품으로 인식될 수도 있었을 것입니 다. 하지만 제품에 대한 자신감을 바탕으로 하나의 '한식 eye '만두다운 만두' '만두의 시작과 끝'으로 소개했습니다. 그러자 소비자들은 왕교자를 완전히 새로운 제품으로 인식하 나 기 시작했고, 그 외의 만두 제품은 고려하지 않기 시작했습니다. 오직 왕교자를 구매하기 위해 마트를 찾게 되었죠. 왕교자 신시장을 창출하다. 브랜드 연관성 전략을 통해 왕교자를 중심으로 시장을 재편하다. 기존 4대세분시장 왕교자시장 창출 20124 냉동만두 세분시장별 규모 201614 10월 누계 냉동만두 세분시장별 규모 소비자들이 왕교자를 별도로 인식하자, 경쟁사들이 모방 제품으로 왕교자를 출시하기 시작했습니다. 소비자들에게는 후발주자로 인식되어 미투 제품의 M/SE 미미합니다. 비비고 왕 .교자가 교자만두 시장에서는 최고 52.49까지 점유하고, 시장 자체가 크면서 새로운 카테고리를 창출했다고 해도 과언이 아닙니다. 단지 자사의 점유율만 높아진 것이 아닙니다. 비비 mae 고가 냉동판두 시장에서도 프리미엄이 가능하다는 것을 입증하면서 냉동만두 전체 시장이 25% 가량 성장했습니다. 전체 시장도 성장하고, M/SE 높아져야 건강한 '성장"입니다. 계절적 비수기를 극복하고, 새로운 수요를 창출하다. 삐비고 왕교자'를 소비하는 새로운 시간, 장소, 상황(0003500/을 제안 ㆍ만두의 비수기인 여름, '치맥 대신 맥주 안주로 즐기는 TPOR 제안하여 수요를 창출 여름철 비수기에 겨울 성수기 최고 매출을 초과 달성 문제상황 시장의 변화 포착 TPO 마케팅 제품 생산 비용은 고정적이나 만두 수요가 줄어 국내 맥주 시장의 독과점 체제가 무너지고 비비고 왕교자로 맥주 안주를 즐기는 새로운 00 제안 제품의 신선도 저하, 영업이익 감소 세계 맥주 유통 활성화로 확산을 위해 소비자가 공감하는 “왕맥"카피 활용 성수기 제품과의 연계 판매 프로모션의 효과 미미 집에서 간단히 맥주를 즐기는 문화 확산 1 66&44의 요리 프로그램 등을 통해 광고 및 PPL COE&M 콘텐츠를 활용한 TPO 마케팅으로 수요 창출 Mpls! 왕교자가 새로운 시장을 창출할 정도로 성장한 배경에는 '왕맥 마케팅'이 있습니다. 당시 크래프트 맥주가 유행하고, 집에서 맥주를 간단히 즐기는 문화가 확산되고 있었습니 다. 유통업계에서도 국내 맥주 시장의 독과점 체제가 무너지며 세계 맥주 유통이 활성화되고 있었죠. 이 변화를 포착해 왕교자를 맥주의 안주로 제안하는 TPO 마케팅을 전개했습니 다. 마트에서의 프로모션뿐만 아니라 ESM] 문화 콘텐츠를 활용해 커뮤니케이션함으로써 하나의 문화로 전달했습니다. 그 결과 비수기 없이 연중 사랑받고 있습니다. 고정 관념을 바꾸고, 새로운 문화를 형성하다. '삐비고 왕교자'는 만두를 맥주의 안주로도 즐길 수 있다는 인식 형성 기존 냉동만두와 비교할 필요 없는 '비비고 왕교자'만의 소비 방식과 문화를 형성 만두-맥주 안주/야식 야씩으로 만두-맥주 소비 언급건수 증가 비수기 매출이 연관 언급량증가 한주 시작과 끝, 월요일과 일요일 성수기 매출의 89%까지 상승 만두소비연관단어 일별/시간별 만두, 맥주 언급 월별 비비고 왕교자 매출 추이 매년 여름마다 비비고 왕교자만의 문화를 강화하는 마케팅을 시행 린치핀 상품의 성공을 넘어 비비고 브랜드를 통합 관리한다. '비비고 왕교자' 중심 커뮤니케이션에서 '한식 브랜드'를 강조하는 커뮤니케이션으로 확장 BHO] 자존심", 비비고의 한 상 차림 등의 카피를 통해 비비고가 한식 브랜드임을 전달 ㆍ마트에서는 한식 한 상 차림을 컨셉으로 브랜드 연계 프로모션을 전개 프리미엄 한식 브랜드 yes 비비고는 단품 위주의 전략이 아닌, 브랜드 전체를 강화하기 위한 전략을 사전에 기획했습니다. 비비고의 브랜드 플랫폼에 걸맞는 제품은 무엇인지, 각 제품에 어떤 역할을 부여할 것} 인지, 어떤 브랜드 경협을 AST 것인지의 관점으로 제품 포트폴리오를 먼저 기획했습니다. 제품을 먼저 개발하고 브랜드를 붙이는 것이 아니라, 철저히 철학에 기반한 '한식의 반상 로 나 (한상 차림)'으로 한식 브랜드를 완성하겠다는 기획 하에 '베비고 왕교자'까 출시된 것입니다. 비비고를 이끈 린치핀 상품 전략 "삐비고 왕교자'를 통해 시장에 진입한 뒤, 브랜드 전체를 강화한다. 형성된 브랜드 인지도, 충성도가 비비고 브랜드 전체에 전이되도록 한다. Yer] 4 단품을 넘어 전체 비비고 브랜드가 강화되는 브랜딩 린치핀 상품인 비비고 왕교자의 성공으로 비비고 브랜드를 완성하다. 한식의 세계화와 비비고 왕교자의 성공은 어떻게 연결되는 것일까? 린치핀 상품에서 린치핀 브랜드로 글로벌 진출을 꿈꾸는 브랜드 전략을 살펴보다. 한식 세계화의 스비 그가 밑그림을 그리다. 글로벌 제품 인큐베이팅 모델 글로벌 시장에서 한식 세계화의 기회 미국냉동식품시장 ikea 국내 냉동식품 시장 60조원 1조천억원 미국 냉동식품 시장 규모 국내 냉동식품시장규모2 간편식을 찾는 미국 냉동 간편식 에스닉 푸드,세계 어떻게 전 세계인이 낮선 한식을 부담 없이 편리하게 즐길 수 있을까? 기존 글로벌 시장 진출의 문제점에 대한 대안으로 한식 세계화를 위한 글로벌 가공 식품 현황 진단 한식의 세계화 국내 시장에서 운영 중인 해찬들, 백설 등 현지인들에게 의미 없는 브랜드 네임 글로벌 시장에 적합한 브랜드를 그대로 적용한 기업 SAE 보이 내 글로벌 소비자에 대한 문화적 이해 결여 더 다이 글로벌 소비자에게 적합한 현지 소비자에게 적합한 한식 컨셉 가발 미흠 수용성을 글로벌 브랜드로 육성하기 위한 기반, 브랜드 플랫폼 구축이 필요하다. 비비고의 브랜드 플랫폼 브랜드의 정체성을 유지하는 기반, 브랜드 플랫폼 글로벌 브랜드는 브랜드 플랫폼을 기반으로 전세계 고객과 직원에게 브랜드 메시지를 일관되게 전달, 공유한다. 브랜드 플랫폼은 고객, 직원, 투자자 등 이해 관계자들과 장기적으로 공유할 브랜드의 존재 이유와 가치를 문서화한 것으로 BAIS] 약속 의무이자 선언으로 브랜드 정체성을 일관되게 유지하고, 브랜드 경영을 실현하는 근간이 된다. 스타벅스 브랜드 플랫폼 맥도날드 브랜드 플랫폼 이을 종으게하는지3의공간 MISSION '고객이 가장 좋아하는 장소이자 SAS 즐기는 최고의 방법 모두가 환영 Whe 수 있는 따뜻하고 친밀한 문화를 만든다. 우리는 모든 일에 있어 고객 경험을 SOMA 합니다. 용기를 가지고 행동하고, 현재에 안주하지 않고 도전하며, 우리는 우리의 peoples 소중히 여김니다. 회사와 성장할 수 있는 새로운 방법을 찾는다. 우리는 맥도날드 ALAS LICL 현재로부터 ata} 품위와 Baie 상호 연결해 나간다. 우리는윤리적으로 비즈니스를 운영합니다. 우리가 할 수 있는 모든 것에 최선을 다하며, 우리는 지역 사회에 환원합니다. 결과를 얻기 위해 스스로 ier 가진다. 우리는 수익성 있게 비즈니스를 성장시킴니다. 인간애에 반해 우리의 나간다. 1 pele 끊임없이 개선하기 위해 노력합니다. 비비고의 브랜드 플랫폼 그룹의 비전과 철학을 바탕으로 브랜드 플랫폼을 수립하다. 브랜드 플랫폼의 시작은 기업의 비전이라는 씨 눈'에서 시작한다. 미션은 그 비전을 이루기 위해 모두가 공유할 약속이자 의무이다. 비비고는 한식의 세계회를 위해 탄생하다. 디가 이를 이끄는 최고의 생활문화기업이 되는 것 bib/go 1.세계인이 매년 23편의 한국 영화를 본 Maced eer ele See 전 세계인들이 함께 즐기는 3. 매주 1~2편의 한국 드라마를 시청하고 aia CAUATE 20년이 넘도록 글로벌 시장을 공략해왔습니다. 하지만 한식은 전자, 자동차, 조선, 철강, 석유화학과는 달랐습니다. 제품을 팔기 전에, 근본적인 식문화를 바꿔야 했죠. 이가 문화를 만드는 기업을 꿈꾸는 이유입니다. "전 셰계인이 매년 2-3편의 한국영화를 보고, 매월 1-2번의 한국음식을 먹고, 매주 1-2편의 한국 드라마를 시청하고, 매일 1곡의 한국 들으며 행복을 누리도록 하겠다"는 Che) 꿈에서 '깨월 1-2번 한국음식을 먹을 수 있도록' 출시한 브랜드가 바로 비비고입니다. 비비고의 브랜드 플랫폼 철학을 바탕으로 이름 짓다. 요슬이만나나과조하 이루고 비빔의 가치를 비비고의 브랜드 플랫폼 한식 브랜드 비비고의 철학과 컨셉을 구축하다. 비비고가 구현해야 할 한식의 가치를 연구하고, 비비고다운 컨셉을 정립하다. bide oat mest 건강하고 신선한 한식 일반적으로 국내 식품업계에서는 제품을 먼저 개발한 뒤, BASS 붙이는 메이커의 개념으로 브랜드를 개발하고 있었습니다. 그러다보니 맛이나 제형 등 속성을 조금씩 차별화하는 정도여서 브랜딩에 한계가 있었습니다. 비비고는 이런 관행에 대한 혁신으로 탄생했습니다. 한식을 세계화하겠다는 철학을 바탕으로 한식의 가치를 탐구하고, 브랜드 아이덴티티를 비비고의 브랜드 플랫폼 프리미엄 한식의 4가지 컨셉에 맞는 제품 개발 원칙을 세우다. 비비고가 구현해야 할 한식의 가치를 연구하고, 비비고다운 컨셉을 정립하다. 철학이 제품과 일치할 때 비로소 가치가 발생한다. 브랜드는 생산자의 의도와 사용자의 의미가 일치하는 접점에서 일어나는 경험이다. 그지역,그 시대에전수되어온 합성 첨가물 무첨가.자연재료 고유의조리법을 따라 이미나 바브 본연의 맛을 ate! 영양의 aux gam 224 무형의 유산이 담긴 한식 정통성 건강함 조화와 균형감이 있는 한식 게철,지역원재료 신선함 혜 새로운 경험 &글로벌 수용성 teasaee 편리하게 즐길수 *써페코 다른 AES] AVES 영향을 주고 WOM 원칙이 가고 있습니다. 이 VANES 충족하지 못한 ATE woe] 될 수 없습니다. 이제 Pods 어떤 aod 한식을 통합적으로 경험할 수 있도록 하나의 브랜드로 육성한다. 외식부터 가공식품, 문화 콘텐츠부터 엔터테인먼트까지 비비고를 통해 한식을 경험하도록 한다. 7 경혐할수 있도록 플래그십 스토어로서 기능 비비고 레스토랑의 ERM 협업. 한식 컨텐츠제작 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 국내 불업 및 콘텐츠 수출을 통해 한식 한상 차림을 구성하는 제품 식문화를 전달 한식에 익숙한 교포 시장 중심의 수출을 넘어 전 글로벌 시장 수용도가 높은 한식 제품(형태, 맛, 품질) 개발 필요 고추장, 불고기 소스 등 간단한조리로 다양성 보관성 비빔밥을 SHOR 브랜드 육성 만두를 SHOR 브랜드 육성 고추장 불고기 같은 ARES 요리의 소재가 되는 제품들입니다. 이런 요리 298 ABE 가장 나중에 PEG abies 고 포장 제품을 구매해 간단히 TOL AAG, 올리브 오일을 구매해 직접 요리하는 것과 obec. ANA 소비의 Bol 구매할 소재 글로벌 시장에도 적합한 냉동만두는 린치핀 상품 냉동만두는 간편성, 다양성, 확장성, 보관성, 글로벌 보편성 등 글로벌 제품의 조건에 부합한다. 시장적합도 상품 개발 적합도 Epa Age 테이블이 없어도한손에들고움직이 국가별 소비자 입맛을 고려해 해외 시장에서 부담없이 즐길수 있음 미국 냉동만두시장 규모 944494 원 국내 냉동가공식품시장의 reine) 문화적 보편성 cial 요리 재료, 간식, 반찬 식사 대체식품, 전세계 식문화에서 보편적으로 발견 과일 식으로 현지인들의 있는 낮설지 않고 익숙8 별 시장에 적합한 Sena 식습관에 ADE 4 있음 접근하기 쉬운 형태의 음식 생산할 수 있는 공장과 시설 보유 경쟁우위 건강한 『1086「『000로서 선호 타 글로벌 기업들 대비 냉동만두를 한입 크기로 깔끔하고 welsh 다양한형태로섬세하게제조하는 않은 피와작은 사이즈 $8 WIS 5, AAA 한 끼를 해결할 수 있어서 SIAL 어려운 식문화입니다. heh] 그들의 식문화를 크게 바꾸지 않아도 Fete] AIHA Sse 제 품으로 접근했습니다. 만두는 만두만으로도 한 끼 식사가 되는 음식입니다. 부리또나 샌드위치처럼 간편하게 먹을 수 있다는 장점도 있어서 글로벌 수용성이 높습니다. 글로벌 제품 인큐베이팅 모델 글로벌 브랜드로 도약한다. 딘제일제당 국내에서 프리미엄 한적 브랜드로 자리잡아 기존식품 브랜드 글로벌 대표 한식 브랜드의 정당성을 확보한다. 국내 소비자의 높은 기준을 만족시킴으로써 완성형 한식 제품 개발 기술/역량을 축적한다. 글로벌 한식 ABS 인큐베이팅하여 한식의 세계화를 적극적으로 추진한다. 국내를 넘어, 글로벌 시장으로 식품 사업의 핵심축, 비비고 소재형 식품 브랜드의 글로벌 대표 한식 브랜드로서 프리미엄 한식 제품으로 부담 없이 즐길 수 있는 낮은 성장 잠재력 국내/외 식품 사업을 견인하는 간편 가정식 시장의 문을 열고 한식 제품으로 한식 세계화라는 냉동식품 시장에서의 부진 미래 성장 동력의 역할 한식 대표 브랜드의 정당성 확보 추상적 비전을 현실화 비비고 왕교자를 시작으로 글로벌 시장까지 한식의 세계화 실현 브랜드 비전을 실현하는 낭독 브랜드 런칭의 인사이트를 전하다. 브랜드 플랫폼을 기반으로 제품을 출시한다. 비전을 달성하기 위한 핵심축을 구축한다. 새로운 카테고리를 창출해 브랜드 연관성을 관리한다. 1. 브랜드 플랫폼을 기반으로 제품을 출시한다. 브랜드 플랫폼은 고객, 직원, 투자자 등 이해 관계자들과 장기적으로 SHE 브랜드의 존재 이유와 가치를 문서화한 것으로 생산자의 약속, 의무이자 선언으로 브랜드 정체성을 일관되게 유지하고, 브랜드 경영을 실현하는 근간이 된다. 프리미엄 한식 브랜드 미션 etal, alo Aetelg 세계인에게 알려 식문화 한류를 이끌어 간다. 비전 비젼 전 세계인들이 함께 즐기는 한식 대표 브랜드 BRAND PLATFORM 비비고는 제품 개발 뒤 브랜드를 붙이는 관행을 탈피하여 브랜드 BABS 먼저 구축한 뒤, 이를 기반으로 한식의 한 상 차림을 완성해 나가는 제품 포트폴리오를 사전에 기획했다. 명확한 브랜드 플랫폼을 기반으로 비비고 왕교자의 성공 이후에 이를, 심볼/로고, 색상, 디자인, 제품, 가격, 광고, 프로모션, 도 Date 유지하며 제품을 확장하고 있다. 52 ean 2. 비전을 달성하기 위한 핵심 축을 구축한다. 한식의 세계화라는 큰 비전을 실현하기 위해 핵심축에 먼저 집중하다. 비비고 왕교자는 비비고를 프리미엄 한식 브랜드로 육성하기 위한 린치핀 상품이며 비비고는 Clo] 식품사업을 활성화하는 린치핀 브랜드이다. 목표시장 aes 린치핀상품의 성공 린치핀 상품연쇄 작용 Sea) 간편 가정식 냉동 시장 공략 새로운 간편 가정식 프리미엄 한식 제품으로 부담 없이 즐길 수 있는 브랜드 아이덴티티 구축 비비고 제품 출시 간편 가정식 시장의 문을 열고 한식 제품으로 한식 세계화라는 브랜드 인지도, 충성도 구축 브랜드 파워의 전이 한식 대표 브랜드의 정당성 확보 추상적 비전을 현실화 3. 새로운 카테고리를 창출해 브랜드 연관성을 관리한다. '삐비고 왕교자'는 카테고리를 인식하고 선택하는 단계부터 관리해 '비비고 왕교자를 중심으로 시장을 재편했다. 비비고 왕교자의 브랜드 연관성 전략 BASIS, 군만두, 물만두, 왕만두 만두 품질에 대한 불만족 왕교자의 원조 브랜드로서 기존세분 시장 안에서 비교 선택 인스턴트 BORN 인식 CERES deena 카테고리를 창조하는 브랜드 연관성 전략 점진적 혁신에 기반한 브랜드 선호도 경쟁 브랜드 연관성 전략은 한 카테고리 안에서의 소비자의 브랜드 간 비교가 이뤄지 기업들은 소비자에게 선택 받기 위해 끊임없이 더 매력적이고 신뢰할 수 있는 기 전, 카테고리를 선택하는 단계부터 관리하는 전략이다. 우선 자사 브랜드만 SHES 위해 가격을 줄이고, 마케팅을 더 효과적이고 효율적으로 만드는 일 존재하는 새로운 카테고리를 창조하고, 소비자들의 구매 결정 방식과 이용 방식 련의 지속적 개선에 집중하고 있다. 문제는 이러한 점진적 혁신으로 브랜드 선 을 새로운 카테고리를 중심으로 변화시킨다. 그 결과 경쟁 UCL 연관성을 호도름높이기 위한 경쟁이 차별화나 satel EFF 미미해 눈에 띄지 않고. 잃게된다. gto] 약하다는 것이다. 선호도 경쟁에서 벗어나 브랜드 연관성을 관리하다. “브랜드는 지속성과 그 가치 제안의 반복을 통해서만 신뢰를 얻게 된다. SHEE 그 아이덴티티를 유지하면서도 그 적실성을 지속적으로 향상시켜야 한다. 브랜드 그 자신과 사명 그리고 고객에 충실해야 한다” -장노엘캐퍼러 린치핀 전략 자 선언으로 브랜드 AINE 일관되게 유지 물류 서비스 등과 같은 활동이 포함되며 부 고 로 판치핀은 바퀴가빠지지 측에꽃는 핀 로는 구마기술가발인사재무기획 등 현장 을 의미하며 핵심 축으로비유적으로사용된 브랜드 아이덴티티 활동을 지원하는 제반 업무가 포함된다. 린치핀 브랜드 된 일련의 독특한연상이다. 가정식사대체식품을 의미하며. 식재료를 구 데이비드 아커는 주력 SUES CSS 가 너랜드((제품) 포트폴리오 는 노력과 시간을 줄이고 간편하게 섭취할 지며 브랜드 보유한 HANS 지컷대로 삼 기업이 보유한 브랜드에품:들에 대한 성과 수 있도록 차 조리된 식품이다. ATL 으로 HOE SHON MEI 도압하는 브랜 등 관리를위해 기업이 AISI 경영 지원을 섭취할수있다 린치핀 브랜드라 칭하였다. 감안하여 최적이라고 생각되는 브랜드(제품) 틀조함한것이다. 브랜드 인지도 완전히 MBS 카테고리나 하위 카터고리를 Positioning 드를 인식하거나회상할수 있는 정도 창조해 소비자들의 구매 의사결정 방식과경 마케팅 전문가적 트라우트와 앨리스가도입 혐적인 이용 WAS 변화시킨다 이로써 모 한개넘으로소비자의 마음또는인식에서경 브랜드 충성도 든 경쟁 브랜드들이 새로운 카테고리에서는 쟁 브랜드에 비해 특정 브랜드가 차지하고 있 Brand Loyalty 없게 OPITIES 유도하는 전략이 는 위치를 강화하거나 번화시키는전락이다. 재품을 구매할 때 특정한 MRICS 선호하여 브랜드 플랫폼 Value Chain 최초상기도 고객. 직원, 투자자 등 야해 관계자들과 장기 론 틀로, 기업이 부가가치를 생성하는 활동, 소비자가 다양한 경쟁 브랜드 중 가장 먼저 Moe 공유할 브랜드의 AMOR 치를 프로세스를설명한다. 부가가치를 직접 창출 따올리는 브랜드 문서화시킨 것이다. 생산자의 약속, 의무이 하는 주활동으로 제품 생산 운송 마케팅 판매