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상황
원자재 가격이 2년 연속 오르는 동안 판매가를 한 번도 올리지 않아 마진이 한 자릿수로 내려갔다.
원문 p.88 ¶1
원자재 가격이 2년 연속 오르는 동안 판매가를 한 번도 올리지 않아 마진이 한 자릿수로 내려갔다.
가격을 올리면 이탈이 확실했고, 올리지 않으면 품질을 내려야 했다.
① 사양을 낮춰 가격 유지 ② 20% 인상 ③ 보급형 라인 신설로 이원화.
가격을 보고 온 고객은 가격 때문에 떠난다 — 우리가 지키려는 것이 고객 수인지 고객의 종류인지를 먼저 정했다.
사양을 유지한 채 20% 인상하고, 이탈이 예상되는 고객군에는 아무 조치도 하지 않기로 했다.
인상 3개월 전에 이유를 먼저 공지했다. 할인·유예·묶음은 일절 두지 않았다.
2013년 이후 객수·객단가·재구매율의 실제 궤적을 공개 자료로 정리했다.
이 정책이 한 차례 완화된 시점과 그 배경을 기록했다.
가격 인상의 성패는 인상폭이 아니라 예고 기간에서 갈렸다.
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